Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου αποτελούν την πλέον κοινή διατροφική έλλειψη στον δυτικό κόσμο. Ο σίδηρος δίνει τη «δύναμη» στα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν το οξυγόνο από τους πνεύμονες σε ολόκληρο το σώμα.
Πώς προκαλείτε η έλλειψη σιδήρου;
Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου, σε υγιή άτομα, δεν προκύπτουν μέσα σε ένα βράδυ, αλλά σταδιακά. Συνήθως η μειωμένη διατροφική πρόσληψη αποτελεί την πιο κοινή αιτία έλλειψης. Μάλιστα, το σώμα απορροφά μόλις 1mg σιδήρου για κάθε τρόφιμο με περιεκτικότητα 10 έως 20mg του συστατικού! Άλλοι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σιδηροπενίας, όπως ονομάζεται αλλιώς η έλλειψη, είναι η αδυναμία απορρόφησης λόγω κάποιας παθολογικής κατάστασης (φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου), η απώλεια αίματος και κληρονομικά αίτια.
Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε έλλειψη σιδήρου;
Η έγκαιρη διάγνωση της σιδηροπενίας είναι πολύ σημαντική. Στην αντίθετη περίπτωση τα χαμηλά επίπεδα του συστατικού στον οργανισμό οδηγούν προοδευτικά σε αναιμία, την πιο σοβαρή μορφή της έλλειψης. Ευτυχώς το σώμα στέλνει αρκετά σημάδια για να προειδοποιήσει πως δεν έχει αρκετό σίδηρο, συνεπώς και αρκετό οξυγόνο σε κάθε κύτταρο:
- αδυναμία και έντονη κόπωση
- αλλαγή στη διάθεση, νευρικότητα
- πονοκέφαλος, ζαλάδες
- χλωμό δέρμα, χείλη ή χέρια
- σκάσιμο στις άκρες των χειλιών
- αδύναμα μαλλιά ή νύχια
- ερεθισμένη ή πρησμένη γλώσσα
- ταχυπαλμίες
- πόνος στο στήθος
- νευρικότητα στα πόδια
- pica, δηλαδή κατανάλωση μη βρώσιμων υλικών όπως η σκόνη ή το χώμα
H διάγνωση της έλλειψης σιδήρου γίνεται μέσα από τις συνηθισμένες αιματολογικές εξετάσεις. Η φερριτίνη, δηλαδή η αποθήκη του σιδήρου, αποτελεί τον πλέον αξιόπιστο δείκτη σε υγιή άτομα. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις όπου είτε η έλλειψη είναι προχωρημένη, είτε άλλες χρόνιες καταστάσεις κινητοποιούν τους ειδικούς να εξετάσουν και άλλες ενδείξεις. Για παράδειγμα ενδέχεται ο γιατρός να «κοιτάξει» το μέγεθος (MCV) και τον αριθμό (αιμογλοβίνη, αιματοκρίτης) των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Πώς αντιμετωπίζεται η έλλειψη σιδήρου;
Στα αρχικά της στάδια, πριν δηλαδή την αναιμία, η έλλειψη σιδήρου αντιμετωπίζεται διατροφικά. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο δεν είναι μόνο το κόκκινο κρέας ή το συκώτι. Τα πουλερικά, αλλά και τα θαλασσινά θεωρούνται εξαιρετικές λύσεις. Από τα τελευταία ξεχωρίζουν τα όστρακα και οι σαρδέλες. Για τις «χορτοφαγικές» ημέρες το σπανάκι, το μπρόκολο και τα όσπρια είναι καλές εναλλακτικές. Θυμηθείτε όμως πως ο σίδηρος των φυτικών τροφίμων απορροφάται ακόμη δυσκολότερα. Αποφύγετε να συνδυάσετε τις φυτικές πηγές σιδήρου με γαλακτοκομικά ή άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο. Αντιθέτως δώστε μία «ώθηση» στην απορρόφησή του με λίγη βιταμίνη C, όπως αυτή που βρίσκεται στις πιπεριές ή στο χυμό των εσπεριδοειδών.
Μην αγνοήσετε τα σημάδια της έλλειψης σιδήρου και ενημερωθείτε από το γιατρό ή το διαιτολόγο σας για το πως θα τα αντιμετωπίσετε.
Ήβη Παπαϊωάννου, RDN, MS, MBA
Διαιτολόγος, Διατροφολόγος
Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ
[email protected]
Πηγή: healthview.gr
Σχετικά άρθρα
Διαγωνισμός ζωγραφικής με θέμα τα αδέσποτα για τους μαθητές δημοτικών σχολείων από τον ΣΒΑΠ
Με στόχο την ευαισθητοποίηση και την ενεργή συμμετοχή στη φροντίδα των αδέσποτων ζώων ο Σύνδεσμος για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη των Πόλεων…
Γιορτή υιοθεσίας αδέσποτων στις 31/3 στα Βριλήσσια
Την Κυριακή 31 Μαρτίου 2024, από τις 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ., τα σκυλάκια του Φιλοζωικού Συλλόγου Αιγιάλειας «Τα…
Ημερίδα του Δήμου Χαλανδρίου για τα ζώα συντροφιάς στις 30/3
Την ημερίδα «Ζώα συντροφιάς: Η νέα νομοθεσία και ο σχεδιασμός του Δήμου για τη φροντίδα τους» διοργανώνει ο Δήμος Χαλανδρίου,…
Δράση σημάνσεων και στειρώσεων αδέσποτων γατών στον Δήμο Χαλανδρίου
Σε ένα εντατικό πρόγραμμα σήμανσης και στείρωσης αδέσποτων ζώων (γατών) με εθελοντές κτηνίατρους, εντός των ορίων του Δήμου, προχωρά ο…
Δώδεκα… ξαδέλφια του Όλιβερ ψάχνουν σπίτι μέσα από το ΔΙΚΕΠΑΖ
Ούτε ένα, ούτε δύο, ούτε τρία, αλλά…12 υπέροχα Χάσκι -ανάμεσά τους και κουτάβια– ανέλαβε να φροντίσει και να διαχειριστεί το…
Θετική ψήφος στο ν/σ για τον γάμο ομοφύλων από τους 7 γαλάζιους βουλευτές του Βόρειου Τομέα Αθηνών
Μία ενδιαφέρουσα αναφορά στη «γεωγραφία της ψήφου» στο νομοσχέδιο για τον γάμο των ομοφύλων κάνει ο Σταύρος Αντωνίου στη στήλη…
Ο Θοδωρής Ρουσόπουλος 35ος πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου της Ευρώπης
Από σήμερα ο Θ. Ρουσόπουλος, βουλευτής Β1 Βόρειου Τομέα Αθηνών, είναι ο 35ος πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου της…
Εκδήλωση Τ.Ε. ΑΝΤΑΡΣΥΑ Ηρακλείου Αττικής στο θεατράκι της πλατείας ΗΣΑΠ
Εκδήλωση Τ.Ε. ΑΝΤΑΡΣΥΑ Ηράκλειου Αττικής Θεατράκι πλατείας ΗΣΑΠ Ηρακλείου Αττικής Παρασκευή 23 Ιουνίου στις 19.30 Θέμα: «Μπορούμε να ανατρέψουμε την…
Γ. Κουμουτσάκος: Συμμετοχή, επιμονή και ευθύνη για μεγάλη νίκη την 25η Ιουνίου
Αγαπητές φίλες και αγαπητοί φίλοι, Από την 21η Μαΐου πορευόμαστε από μία νίκη προς μία νέα, μεγάλη νίκη στις εκλογές…
Ντ. Λιάκου: Προγράμματα καλοκαιρινής απασχόλησης των παιδιών μακριά από τις σύγχρονες ανάγκες τους και τις δυνατότητες των οικογενειών
Πριν λίγες μέρες τα σχολεία έκλεισαν, οι καλοκαιρινές διακοπές ξεκίνησαν, αλλά οι γονείς αναζητούν πώς θα απασχολήσουν τα παιδιά τους…
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ
Νέο ΟΧΙ, παραμονή της 28ης Οκτωβρίου, από τα Μελίσσια στο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας – Βίντεο
Για δεύτερη φορά συγκεντρώθηκαν εκπρόσωποι της δημοτικής αρχής, επικεφαλής δημοτικών παρατάξεων, επαγγελματικοί και κοινωνικοί φορείς και πολίτες έξω από το…
Κοινωνικό ανάχωμα στο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας στα Μελίσσια – Βίντεο
Την καταγορηματική αντίθεσή τους στο επικείμενο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας στα Μελίσσια εξέφρασαν η δημοτική αρχή του Δήμου…
Δεν κατεβαίνει για δήμαρχος Λυκόβρυσης – Πεύκης στις εκλογές του 2023 ο Τάσος Μαυρίδης – Αποχαιρετισμός με συγκίνηση, αλλά και «καρφιά»
Την απόφασή του να μην συμμετάσχει στις αυτοδιοικητικές εκλογές του Οκτωβρίου του 2023 ανακοίνωσε ο δήμαρχος Λυκόβρυσης – Πεύκης Τάσος…
Η προσαγωγή, η σύλληψη, τα πολιτικά μηνύματα και η επόμενη μέρα – Συνέντευξη Τύπου Σωτήρη Λαπιέρη
Την περασμένη Πέμπτη 28 Ιουλίου 2022 ο επικεφαλής της Πρωτοβουλίας Πολιτών Χαλάνδρι Ενάντια, δημοτικός σύμβουλος Σωτήρης Λαπιέρης δέχθηκε απρόκλητη, όπως…
Ένα νοσοκομείο… ταξιδεύει την ελληνική ιατρική κουλτούρα στον κόσμο
Την ώρα που πληθαίνουν οι δυσάρεστες ειδήσεις γύρω μας, με τα νέα από το ουκρανικό μέτωπο να δημιουργούν ισχυρούς κλυδωνισμούς…
Μήνυμα προέδρου ΣΠΑΠ για την Παγκόσμια Ημέρα Νερού
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Νερού 2024, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Δήμων για την Προστασία και Ανάπλαση του Πεντελικού (ΣΠΑΠ),…
Μήνυμα του προέδρου του ΣΠΑΠ για την Παγκόσμια Ημέρα Δασοπονίας
Φέτος, η Παγκόσμια Ημέρα Δασών έχει ως θέμα «Δάση και καινοτομία: νέες λύσεις για έναν καλύτερο κόσμο». Είναι ένα κάλεσμα…
Πρόεδρος του ΣΠΑΠ για πέμπτη συνεχή θητεία ο Βλάσσης Σιώμος
Για πέμπτη συνεχόμενη θητεία το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου Δήμων για την Προστασία και Ανάπλαση του Πεντελικού (ΣΠΑΠ) επανεξέλεξε πρόεδρο…
Επιτυχής η μαθητική 7η Δράση Εθελοντικής Αναδάσωσης από τον ΣΠΑΠ
Με επιτυχία στέφθηκε ακόμη μία δράση εθελοντικής αναδάσωσης (μαθητική), η 7η κατά σειρά για τη φυτευτική περίοδο 2023-2024 2023, στην…
Επιτυχής και η 6η Δράση Εθελοντικής Αναδάσωσης από τον ΣΠΑΠ στον Κοκκιναρά
Με πολύ μεγάλη επιτυχία και πλήθος κόσμου, ο Σύνδεσμος Δήμων για την Προστασία και Ανάπλαση του Πεντελικού (ΣΠΑΠ) σε συνεργασία…
Προβλήματα και στην ακοή προκαλεί η νόσος COVID-19
Προβλήματα και στην ακοή προκαλεί η νόσος του COVID-19, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες που παρουσιάστηκαν στο 16th European Federation Audiology…
Διατροφή στις πανελλαδικές – Οδηγός για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα
Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη συγκέντρωση, απόδοση και ενέργεια, πόσο μάλλον την περίοδο των πανελλαδικών εξετάσεων. Μπορεί να…
Ένα νοσοκομείο… ταξιδεύει την ελληνική ιατρική κουλτούρα στον κόσμο
Την ώρα που πληθαίνουν οι δυσάρεστες ειδήσεις γύρω μας, με τα νέα από το ουκρανικό μέτωπο να δημιουργούν ισχυρούς κλυδωνισμούς…
Δημήτρης Κούβελας: Αντιμετώπιση ήπιων ανεπιθύμητων ενεργειών του εμβολίου κατά της COVID-19
Πολλοί άνθρωποι είναι ενθουσιασμένοι που δημιουργήθηκαν εμβόλια ως το πρώτο βήμα για τη διαχείριση της εξάπλωσης του κορωνοϊού. Δυστυχώς, υπήρξε και…
Μ. Αρτόπουλος: Μεγάλη μείωση περιστατικών μέσης ωτίτιδας στον γενικό πληθυσμό από τα προληπτικά μέτρα κατά της πανδημίας!
Μεγάλη μείωση των περιστατικών μέσης ωτίτιδας στον γενικό πληθυσμό (παιδιά και ενήλικες) έφεραν τα προληπτικά μέτρα για την αντιμετώπιση του…
Εγγραφείτε στο Newsletter
* Θα λαμβάνετε τα σημαντικότερα νέα της τελευταίας εβδομάδας.