Εάν υπάρχει μία συμβουλή με την οποία να συμφωνούν όλοι οι ειδικοί της διατροφής είναι πως τα «περισσότερα φρούτα και λαχανικά» αποτελούν το πρώτο βήμα για μία ισορροπημένη διατροφή. Η παρότρυνση αυτή όμως τρομάζει όλους εκείνους οι οποίοι είτε αγαπούν το κρέας, είτε δεν «συμπαθούν» τα λαχανικά. Στο σημείο αυτό είναι σημαντικό να ξεκαθαρίσουμε πως η αυξημένη κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης δεν είναι συνώνυμη της χορτοφαγίας.
Πως μεταφράζεται η συμβουλή «περισσότερα φρούτα και λαχανικά»;
Όπως προτείνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, για να απολαύσετε τα οφέλη μίας διατροφής πλούσιας σε ζαρζαβατικά είναι καλό να καταναλώνετε ημερησίως πέντε μερίδες λαχανικών και φρούτων. Όταν φτάσετε το στόχο αυτό, κάντε το επόμενο βήμα και για μεγαλύτερη προστασία του σώματος προσπαθήστε να ενσωματώσετε δέκα μερίδες στην καθημερινή σας διατροφή. Τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά ολικής άλεσης, αποτελούν άλλες ομάδες τροφίμων οι οποίες καλύπτουν τις προϋποθέσεις μίας διατροφής στα πρότυπα της χορτοφαγικής.
Για να μάθετε πως μοιάζει μία μερίδα φρούτων και λαχανικών πατήστε εδώ.
Συμβουλές για να ενσωματώσετε φρούτα και λαχανικά
Πολύ συχνά μπορεί μία συμβουλή να τρομάζει εκείνους που δεν γνωρίζουν πως να την κάνουν πράξη.Έτσι όταν κανείς ακούσει πως πρέπει να καταναλώσει πέντε μερίδες λαχανικών και φρούτων, όλα φαντάζουν δύσκολα. Ιδιαίτερα εάν πιστεύει πως γεύμα χωρίς κρέας δεν μετράει! Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ανανεώσετε την καθημερινή σας διατροφή, και να προστατεύσετε την καρδιά και τον εγκέφαλο, να χάσετε βάρος και να ελέγξετε τη χοληστερόλη ή το ζάχαρο.
Επιλέξτε μία ή δύο ημέρες της εβδομάδας, που δεν θα καταναλώνετε καθόλου κρέας. Στο εξωτερικό υπάρχει ήδη το κίνημα της «Δευτέρας Χωρίς Κρέας» και ίσως ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε και εσείς
Οργανωθείτε καλά! Μην φύγετε ποτέ από το σούπερ μάρκετ χωρίς να έχετε επισκεφτεί πρώτα το μανάβικο.
Βρείτε δύο ή τρία λαχανικά που σας ταιριάζουν και μείνετε σε αυτά. Για παράδειγμα εάν αγαπάτε τα μανιτάρια δοκιμάστε να τα προσθέσετε στο τοστ, στην πίτσα ή ψητά στο φούρνο.
Ανακαλύψτε το τρικ της σάλτσας! Ξεγελάστε τον εαυτό σας προσθέτοντας λαχανικά όπως ντομάτα, σπανάκι, καλαμπόκι, μελιτζάνα, κολοκύθια σε σάλτσες ή σούπες.
Προσθέστε λαχανικά σε συνταγές που ήδη αγαπάτε. Για παράδειγμα, μερικές επιπλέον στρώσεις ντομάτα και μανιταριών στο burger, ή ψιλοκομμένα λαχανικά στη σάλτσα του κοκκινιστού αρκούν
Δώστε γεύση στα λαχανικά σας με μπαχαρικά όπως το κύμινο, η πάπρικα, το θυμάρι και η ρίγανη.
Βάλτε τα φρούτα στο κυρίως γεύμα, προσθέτοντας αποξηραμένα δαμάσκηνα ή βερίκοκα σε συνταγές, ψιλοκομμένο μήλο ή πορτοκάλι στις σαλάτες.
Χρησιμοποιήστε τα φρούτα σε συνταγές γι γλυκά, όπως κέικ, τάρτες ή μους.
Φέρτε τα λαχανικά και τα φρούτα στο «προσκήνιο» τοποθετώντας τα σε ένα εμφανές σημείο τους σπιτιού. Στόχος είναι να αποτελούν την πρώτη σκέψη όταν ανοίγει η όρεξη.
Οι πιθανότητες είναι πως εάν ακολουθήσετε εκείνα τα tips που σας ταιριάζουν καλύτερα, χωρίς να το καταλάβετε θα έχετε περιορίσει την κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης. Εξάλλου η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί διακαή πόθο όλων!
Ήβη Παπαϊωάννου, RDN, MS, MBA
Διαιτολόγος, Διατροφολόγος
Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ
[email protected]
Πηγή: healthview.gr
Σχετικά άρθρα
Τρία πασχαλινά bazaar αγάπης για τα… βόρεια αδεσποτάκια
Τρία πασχαλινά bazaar αγάπης για τα αδέσποτα τριών Δήμων των βορείων προαστίων διοργανώνονται το Σάββατο 20 και την Κυριακή 21…
69χρονη στη Νέα Ιωνία πέταξε στα σκουπίδια τέσσερα κουταβάκια – Της επιβλήθηκε πρόστιμο 120.000 ευρώ
Πρόστιμο 120.000 ευρώ θα κληθεί να πληρώσει μία 69χρονη η οποία πέταξε στα σκουπίδα τέσσερα κουταβάκια στη Νέα Ιωνία. Στο…
16η δράση υιοθεσίας αδέσποτων στο Μαρούσι
Τα Pet City μαζί με την οργάνωση Dogs’ Voice, διοργάνωσαν την 16η ημέρα υιοθεσίας στο Μαρούσι, συνεχίζοντας την επιτυχημένη πορεία…
Πλατφόρμα υιοθέτησης αδέσποτων ζώων στον Δήμο Κηφισιάς
Ο Δήμος Κηφισιάς ξεκίνησε προσπάθεια ευαισθητοποίησης της τοπικής κοινωνίας για την υιοθεσία αδέσποτων ζώων, δημιουργώντας μια ψηφιακή πλατφόρμα που δίνει…
Πασχαλινό bazaar από το SAVE Stray Animals and Volunteers, Εθελοντές και Αδέσποτα Λυκόβρυσης – Πεύκης
Πασχαλινό bazaar διοργανώνει ο σύλλογος SAVE Stray Animals and Volunteers, Εθελοντές και Αδέσποτα Λυκόβρυσης – Πεύκης το Σάββατο 20 και…
Ο υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου στο δημαρχείο Κηφισιάς για να τιμήσει τον μεγάλο Έλληνα Σίμο Παληό
Στο δημαρχείο Κηφισιάς βρέθηκε ο υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου Δημήτρης Καιρίδης, την περασμένη Κυριακή, προκειμένου να τιμήσει έναν μεγάλο Έλληνα,…
Υπουργείο Μετανάστευσης και Ασύλου: Νέα μεγάλη μείωση των παράνομων αφίξεων
Η μείωση των παράνομων αφίξεων από την Τουρκία συνεχίζεται. Όπως ενημερώνει το γραφείο του υπουργού Μετανάστευσης και Ασύλου Δημήτρη Καιρίδη,…
Θετική ψήφος στο ν/σ για τον γάμο ομοφύλων από τους 7 γαλάζιους βουλευτές του Βόρειου Τομέα Αθηνών
Μία ενδιαφέρουσα αναφορά στη «γεωγραφία της ψήφου» στο νομοσχέδιο για τον γάμο των ομοφύλων κάνει ο Σταύρος Αντωνίου στη στήλη…
Ο Θοδωρής Ρουσόπουλος 35ος πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου της Ευρώπης
Από σήμερα ο Θ. Ρουσόπουλος, βουλευτής Β1 Βόρειου Τομέα Αθηνών, είναι ο 35ος πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου της…
Εκδήλωση Τ.Ε. ΑΝΤΑΡΣΥΑ Ηρακλείου Αττικής στο θεατράκι της πλατείας ΗΣΑΠ
Εκδήλωση Τ.Ε. ΑΝΤΑΡΣΥΑ Ηράκλειου Αττικής Θεατράκι πλατείας ΗΣΑΠ Ηρακλείου Αττικής Παρασκευή 23 Ιουνίου στις 19.30 Θέμα: «Μπορούμε να ανατρέψουμε την…
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ
Νέο ΟΧΙ, παραμονή της 28ης Οκτωβρίου, από τα Μελίσσια στο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας – Βίντεο
Για δεύτερη φορά συγκεντρώθηκαν εκπρόσωποι της δημοτικής αρχής, επικεφαλής δημοτικών παρατάξεων, επαγγελματικοί και κοινωνικοί φορείς και πολίτες έξω από το…
Κοινωνικό ανάχωμα στο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας στα Μελίσσια – Βίντεο
Την καταγορηματική αντίθεσή τους στο επικείμενο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας στα Μελίσσια εξέφρασαν η δημοτική αρχή του Δήμου…
Δεν κατεβαίνει για δήμαρχος Λυκόβρυσης – Πεύκης στις εκλογές του 2023 ο Τάσος Μαυρίδης – Αποχαιρετισμός με συγκίνηση, αλλά και «καρφιά»
Την απόφασή του να μην συμμετάσχει στις αυτοδιοικητικές εκλογές του Οκτωβρίου του 2023 ανακοίνωσε ο δήμαρχος Λυκόβρυσης – Πεύκης Τάσος…
Η προσαγωγή, η σύλληψη, τα πολιτικά μηνύματα και η επόμενη μέρα – Συνέντευξη Τύπου Σωτήρη Λαπιέρη
Την περασμένη Πέμπτη 28 Ιουλίου 2022 ο επικεφαλής της Πρωτοβουλίας Πολιτών Χαλάνδρι Ενάντια, δημοτικός σύμβουλος Σωτήρης Λαπιέρης δέχθηκε απρόκλητη, όπως…
Ένα νοσοκομείο… ταξιδεύει την ελληνική ιατρική κουλτούρα στον κόσμο
Την ώρα που πληθαίνουν οι δυσάρεστες ειδήσεις γύρω μας, με τα νέα από το ουκρανικό μέτωπο να δημιουργούν ισχυρούς κλυδωνισμούς…
Στη Συνεδρίαση του Τοπικού Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Παλλήνης ο Βλάσσης Σιώμος
Στη συνεδρίαση του Τοπικού Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Παλλήνης, την Πέμπτη 18 Απριλίου 2024, εν όψει της επερχόμενης…
Ο ΣΠΑΠ ενισχύει τον Δήμο Ωρωπού για την αντιπυρική περίοδο
Στην παράδοση ενός σύγχρονου πυροσβεστικού διπλοκάμπινου οχήματος 4×4 και μιας υδατοδεξαμενής πλήρωσης πυροσβεστικών ελικοπτέρων ανοιχτού τύπου, για τις ανάγκες πυροπροστασίας…
Ο Βλάσσης Σιώμος στην κοινή συνεδρίαση της Ειδικής Μόνιμης Επιτροπής Περιφερειών και της Ειδικής Μόνιμης Επιτροπής Περιβάλλοντος της Ελληνικής Βουλής
O πρόεδρος της Επιτροπής Πολιτικής Προστασίας, αντιπρόεδρος του Εποπτικού Συμβουλίου της ΚΕΔΕ και πρόεδρος του ΣΠΑΠ Βλάσσης Σιώμος εκπροσώπησε την…
Για την πολυετή προσφορά του στην Πολιτική Προστασία και την ανάπλαση του Πεντελικού βραβεύτηκε ο Βλάσσης Σιώμος
Τιμητικό Βραβείο των Greek Green Awards 2024, για την πολυετή προσφορά του στην Πολιτική Προστασία και την ανάπλαση του Πεντελικού,…
Μήνυμα προέδρου ΣΠΑΠ για την Παγκόσμια Ημέρα Νερού
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Νερού 2024, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Δήμων για την Προστασία και Ανάπλαση του Πεντελικού (ΣΠΑΠ),…
Προβλήματα και στην ακοή προκαλεί η νόσος COVID-19
Προβλήματα και στην ακοή προκαλεί η νόσος του COVID-19, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες που παρουσιάστηκαν στο 16th European Federation Audiology…
Διατροφή στις πανελλαδικές – Οδηγός για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα
Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη συγκέντρωση, απόδοση και ενέργεια, πόσο μάλλον την περίοδο των πανελλαδικών εξετάσεων. Μπορεί να…
Ένα νοσοκομείο… ταξιδεύει την ελληνική ιατρική κουλτούρα στον κόσμο
Την ώρα που πληθαίνουν οι δυσάρεστες ειδήσεις γύρω μας, με τα νέα από το ουκρανικό μέτωπο να δημιουργούν ισχυρούς κλυδωνισμούς…
Δημήτρης Κούβελας: Αντιμετώπιση ήπιων ανεπιθύμητων ενεργειών του εμβολίου κατά της COVID-19
Πολλοί άνθρωποι είναι ενθουσιασμένοι που δημιουργήθηκαν εμβόλια ως το πρώτο βήμα για τη διαχείριση της εξάπλωσης του κορωνοϊού. Δυστυχώς, υπήρξε και…
Μ. Αρτόπουλος: Μεγάλη μείωση περιστατικών μέσης ωτίτιδας στον γενικό πληθυσμό από τα προληπτικά μέτρα κατά της πανδημίας!
Μεγάλη μείωση των περιστατικών μέσης ωτίτιδας στον γενικό πληθυσμό (παιδιά και ενήλικες) έφεραν τα προληπτικά μέτρα για την αντιμετώπιση του…
Εγγραφείτε στο Newsletter
* Θα λαμβάνετε τα σημαντικότερα νέα της τελευταίας εβδομάδας.