Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου αποτελούν την πλέον κοινή διατροφική έλλειψη στον δυτικό κόσμο. Ο σίδηρος δίνει τη «δύναμη» στα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν το οξυγόνο από τους πνεύμονες σε ολόκληρο το σώμα.
Πώς προκαλείτε η έλλειψη σιδήρου;
Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου, σε υγιή άτομα, δεν προκύπτουν μέσα σε ένα βράδυ, αλλά σταδιακά. Συνήθως η μειωμένη διατροφική πρόσληψη αποτελεί την πιο κοινή αιτία έλλειψης. Μάλιστα, το σώμα απορροφά μόλις 1mg σιδήρου για κάθε τρόφιμο με περιεκτικότητα 10 έως 20mg του συστατικού! Άλλοι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σιδηροπενίας, όπως ονομάζεται αλλιώς η έλλειψη, είναι η αδυναμία απορρόφησης λόγω κάποιας παθολογικής κατάστασης (φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου), η απώλεια αίματος και κληρονομικά αίτια.
Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε έλλειψη σιδήρου;
Η έγκαιρη διάγνωση της σιδηροπενίας είναι πολύ σημαντική. Στην αντίθετη περίπτωση τα χαμηλά επίπεδα του συστατικού στον οργανισμό οδηγούν προοδευτικά σε αναιμία, την πιο σοβαρή μορφή της έλλειψης. Ευτυχώς το σώμα στέλνει αρκετά σημάδια για να προειδοποιήσει πως δεν έχει αρκετό σίδηρο, συνεπώς και αρκετό οξυγόνο σε κάθε κύτταρο:
- αδυναμία και έντονη κόπωση
- αλλαγή στη διάθεση, νευρικότητα
- πονοκέφαλος, ζαλάδες
- χλωμό δέρμα, χείλη ή χέρια
- σκάσιμο στις άκρες των χειλιών
- αδύναμα μαλλιά ή νύχια
- ερεθισμένη ή πρησμένη γλώσσα
- ταχυπαλμίες
- πόνος στο στήθος
- νευρικότητα στα πόδια
- pica, δηλαδή κατανάλωση μη βρώσιμων υλικών όπως η σκόνη ή το χώμα
H διάγνωση της έλλειψης σιδήρου γίνεται μέσα από τις συνηθισμένες αιματολογικές εξετάσεις. Η φερριτίνη, δηλαδή η αποθήκη του σιδήρου, αποτελεί τον πλέον αξιόπιστο δείκτη σε υγιή άτομα. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις όπου είτε η έλλειψη είναι προχωρημένη, είτε άλλες χρόνιες καταστάσεις κινητοποιούν τους ειδικούς να εξετάσουν και άλλες ενδείξεις. Για παράδειγμα ενδέχεται ο γιατρός να «κοιτάξει» το μέγεθος (MCV) και τον αριθμό (αιμογλοβίνη, αιματοκρίτης) των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Πώς αντιμετωπίζεται η έλλειψη σιδήρου;
Στα αρχικά της στάδια, πριν δηλαδή την αναιμία, η έλλειψη σιδήρου αντιμετωπίζεται διατροφικά. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο δεν είναι μόνο το κόκκινο κρέας ή το συκώτι. Τα πουλερικά, αλλά και τα θαλασσινά θεωρούνται εξαιρετικές λύσεις. Από τα τελευταία ξεχωρίζουν τα όστρακα και οι σαρδέλες. Για τις «χορτοφαγικές» ημέρες το σπανάκι, το μπρόκολο και τα όσπρια είναι καλές εναλλακτικές. Θυμηθείτε όμως πως ο σίδηρος των φυτικών τροφίμων απορροφάται ακόμη δυσκολότερα. Αποφύγετε να συνδυάσετε τις φυτικές πηγές σιδήρου με γαλακτοκομικά ή άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο. Αντιθέτως δώστε μία «ώθηση» στην απορρόφησή του με λίγη βιταμίνη C, όπως αυτή που βρίσκεται στις πιπεριές ή στο χυμό των εσπεριδοειδών.
Μην αγνοήσετε τα σημάδια της έλλειψης σιδήρου και ενημερωθείτε από το γιατρό ή το διαιτολόγο σας για το πως θα τα αντιμετωπίσετε.
Ήβη Παπαϊωάννου, RDN, MS, MBA
Διαιτολόγος, Διατροφολόγος
Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ
[email protected]
Πηγή: healthview.gr
Σχετικά άρθρα
Τρία πασχαλινά bazaar αγάπης για τα… βόρεια αδεσποτάκια
Τρία πασχαλινά bazaar αγάπης για τα αδέσποτα τριών Δήμων των βορείων προαστίων διοργανώνονται το Σάββατο 20 και την Κυριακή 21…
69χρονη στη Νέα Ιωνία πέταξε στα σκουπίδια τέσσερα κουταβάκια – Της επιβλήθηκε πρόστιμο 120.000 ευρώ
Πρόστιμο 120.000 ευρώ θα κληθεί να πληρώσει μία 69χρονη η οποία πέταξε στα σκουπίδα τέσσερα κουταβάκια στη Νέα Ιωνία. Στο…
16η δράση υιοθεσίας αδέσποτων στο Μαρούσι
Τα Pet City μαζί με την οργάνωση Dogs’ Voice, διοργάνωσαν την 16η ημέρα υιοθεσίας στο Μαρούσι, συνεχίζοντας την επιτυχημένη πορεία…
Πλατφόρμα υιοθέτησης αδέσποτων ζώων στον Δήμο Κηφισιάς
Ο Δήμος Κηφισιάς ξεκίνησε προσπάθεια ευαισθητοποίησης της τοπικής κοινωνίας για την υιοθεσία αδέσποτων ζώων, δημιουργώντας μια ψηφιακή πλατφόρμα που δίνει…
Πασχαλινό bazaar από το SAVE Stray Animals and Volunteers, Εθελοντές και Αδέσποτα Λυκόβρυσης – Πεύκης
Πασχαλινό bazaar διοργανώνει ο σύλλογος SAVE Stray Animals and Volunteers, Εθελοντές και Αδέσποτα Λυκόβρυσης – Πεύκης το Σάββατο 20 και…
Ο Δ. Καιρίδης στο βιβλιοπωλείο Ευριπίδης στην Κηφισιά για την παρουσίαση του βιβλίου «Ανατολική Μεσόγειος-Ολική Επαναφορά»
O υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου Δημήτρης Καιρίδης θα βρεθεί σήμερα (22/4) στις 7 το απόγευμα στο βιβλιοπωλείο Ευριπίδης στην Κηφισιά,…
Ο υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου στο δημαρχείο Κηφισιάς για να τιμήσει τον μεγάλο Έλληνα Σίμο Παληό
Στο δημαρχείο Κηφισιάς βρέθηκε ο υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου Δημήτρης Καιρίδης, την περασμένη Κυριακή, προκειμένου να τιμήσει έναν μεγάλο Έλληνα,…
Υπουργείο Μετανάστευσης και Ασύλου: Νέα μεγάλη μείωση των παράνομων αφίξεων
Η μείωση των παράνομων αφίξεων από την Τουρκία συνεχίζεται. Όπως ενημερώνει το γραφείο του υπουργού Μετανάστευσης και Ασύλου Δημήτρη Καιρίδη,…
Θετική ψήφος στο ν/σ για τον γάμο ομοφύλων από τους 7 γαλάζιους βουλευτές του Βόρειου Τομέα Αθηνών
Μία ενδιαφέρουσα αναφορά στη «γεωγραφία της ψήφου» στο νομοσχέδιο για τον γάμο των ομοφύλων κάνει ο Σταύρος Αντωνίου στη στήλη…
Ο Θοδωρής Ρουσόπουλος 35ος πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου της Ευρώπης
Από σήμερα ο Θ. Ρουσόπουλος, βουλευτής Β1 Βόρειου Τομέα Αθηνών, είναι ο 35ος πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου της…
Νέο ΟΧΙ, παραμονή της 28ης Οκτωβρίου, από τα Μελίσσια στο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας – Βίντεο
Για δεύτερη φορά συγκεντρώθηκαν εκπρόσωποι της δημοτικής αρχής, επικεφαλής δημοτικών παρατάξεων, επαγγελματικοί και κοινωνικοί φορείς και πολίτες έξω από το…
Κοινωνικό ανάχωμα στο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας στα Μελίσσια – Βίντεο
Την καταγορηματική αντίθεσή τους στο επικείμενο κλείσιμο του υποκαταστήματος της Εθνικής Τράπεζας στα Μελίσσια εξέφρασαν η δημοτική αρχή του Δήμου…
Δεν κατεβαίνει για δήμαρχος Λυκόβρυσης – Πεύκης στις εκλογές του 2023 ο Τάσος Μαυρίδης – Αποχαιρετισμός με συγκίνηση, αλλά και «καρφιά»
Την απόφασή του να μην συμμετάσχει στις αυτοδιοικητικές εκλογές του Οκτωβρίου του 2023 ανακοίνωσε ο δήμαρχος Λυκόβρυσης – Πεύκης Τάσος…
Η προσαγωγή, η σύλληψη, τα πολιτικά μηνύματα και η επόμενη μέρα – Συνέντευξη Τύπου Σωτήρη Λαπιέρη
Την περασμένη Πέμπτη 28 Ιουλίου 2022 ο επικεφαλής της Πρωτοβουλίας Πολιτών Χαλάνδρι Ενάντια, δημοτικός σύμβουλος Σωτήρης Λαπιέρης δέχθηκε απρόκλητη, όπως…
Ένα νοσοκομείο… ταξιδεύει την ελληνική ιατρική κουλτούρα στον κόσμο
Την ώρα που πληθαίνουν οι δυσάρεστες ειδήσεις γύρω μας, με τα νέα από το ουκρανικό μέτωπο να δημιουργούν ισχυρούς κλυδωνισμούς…
Στο ΤΕΣΟΠΠ του Δήμου Διονύσου ο πρόεδρος του ΣΠΑΠ Βλάσσης Σιώμος
Στη Συνεδρίαση του Τοπικού Επιχειρησιακού Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας (ΤΕΣΟΠΠ) του Δήμου Διονύσου, την Πέμπτη 25 Απριλίου 2024, εν όψει…
Στο ΠΕΣΟΠΠ Βόρειου Τομέα Αθηνών ο πρόεδρος του ΣΠΑΠ
Στη Συνεδρίαση του Περιφερειακού Επιχειρησιακού Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας (ΠΕΣΟΠΠ) της Περιφερειακής Ενότητας Βόρειου Τομέα Αθηνών, που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη…
Πεντελικό: Σε πλήρη λειτουργική ετοιμότητα τα πυροφυλάκια Ν. Πεντέλης και Αγ. Πέτρου Διονύσου
Εργασίες επισκευής και συντήρησης στα πυροφυλάκια «Παναγιώτης Φούρλας» Νέας Πεντέλης και Αγίου Πέτρου Διονύσου πραγματοποίησε ο Σύνδεσμος Δήμων για την…
Στο Συντονιστικό Όργανο Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Ωρωπού παραβρέθηκε ο πρόεδρος του ΣΠΑΠ
Στη Συνεδρίαση του Τοπικού Επιχειρησιακού Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας (ΤΕΣΟΠΠ) του Δήμου Ωρωπού, που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 22 Απριλίου 2024,…
Στη συνεδρίαση του ΠΕΣΟΠΠ της Π.Ε. Ανατολικής Αττικής ο Βλάσσης Σιώμος
Στη συνεδρίαση του Περιφερειακού Επιχειρησιακού Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας (ΠΕΣΟΠΠ) της Περιφερειακής Ενότητας Ανατολικής Αττικής, την Παρασκευή 19 Απριλίου 2024,…
Προβλήματα και στην ακοή προκαλεί η νόσος COVID-19
Προβλήματα και στην ακοή προκαλεί η νόσος του COVID-19, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες που παρουσιάστηκαν στο 16th European Federation Audiology…
Διατροφή στις πανελλαδικές – Οδηγός για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα
Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη συγκέντρωση, απόδοση και ενέργεια, πόσο μάλλον την περίοδο των πανελλαδικών εξετάσεων. Μπορεί να…
Ένα νοσοκομείο… ταξιδεύει την ελληνική ιατρική κουλτούρα στον κόσμο
Την ώρα που πληθαίνουν οι δυσάρεστες ειδήσεις γύρω μας, με τα νέα από το ουκρανικό μέτωπο να δημιουργούν ισχυρούς κλυδωνισμούς…
Δημήτρης Κούβελας: Αντιμετώπιση ήπιων ανεπιθύμητων ενεργειών του εμβολίου κατά της COVID-19
Πολλοί άνθρωποι είναι ενθουσιασμένοι που δημιουργήθηκαν εμβόλια ως το πρώτο βήμα για τη διαχείριση της εξάπλωσης του κορωνοϊού. Δυστυχώς, υπήρξε και…
Μ. Αρτόπουλος: Μεγάλη μείωση περιστατικών μέσης ωτίτιδας στον γενικό πληθυσμό από τα προληπτικά μέτρα κατά της πανδημίας!
Μεγάλη μείωση των περιστατικών μέσης ωτίτιδας στον γενικό πληθυσμό (παιδιά και ενήλικες) έφεραν τα προληπτικά μέτρα για την αντιμετώπιση του…
Εγγραφείτε στο Newsletter
* Θα λαμβάνετε τα σημαντικότερα νέα της τελευταίας εβδομάδας.